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Chocolat Caraïbe 66% fèves - 1kg
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Laissez vous tenter par le délicieux chocolat caraïbe (66% de beurre de cacao minimum) de la célèbre marque Valrhona.
Généreux et gourmand; ce chocolat exprime des notes de chocolat et de fruits secs grillées, sur une note finale légèrement boisée.
Profil sensoriel : équilibré, grillé
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- Contenu : 1 kg
- Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
- Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et soja.
- A conserver dans un endroit sec entre 16° et 18°C.
- DVC 8 mois
- Couleur du chocolat : noir
- Application optimale : glace et sorbet, enrobage, tablettes, moulage, ganaches et crémeux, mousses.
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